Рецепта за здравословна закуска: Опитайте този бърз и вкусен Moong Dal Tikki Chaat

Похотта не винаги е сладка! В някои дни може да ви се прииска да ядете солени, кисели или пикантни храни. Но задоволяването на вашите желания не винаги трябва да е нездравословно. Можете също така да приготвите рецепта за здравословна закуска!

Шивани Бавалекар, старши изпълнителен диетолог, Cloudnine Group of Hospitals, Нави Мумбай, споделя специална рецепта с Health Shots.

„Тази рецепта за здравословна закуска ще ви помогне да ограничите апетита и да добавите протеин към вашата диета. Това може да бъде и най-добрата рецепта за всяка бременна жена“, казва Бавалекар.

Рецепта за здравословна закуска: Как да направите Moong Dal Tikki Chaat

съставки:

1. Жълт Moong Dal – 3/4 чаша
2. Поха: 2 с.л
3. Извара: 2 с.л
4. Зелени червени люти чушки: 2-4 бр
5. Касури Мети: 1 ч.л
6. Амчур на прах: 1 ч.л
7. Гарам масала: 1 ч.л
8. Черен пипер: 1 ч.л
9. Лимонов сок: 1-2 ч.ч
10. Сол според вкуса
11. Тамаринд Чътни: 1 с.л
12. Зелено лютеница: 1 с.л
13. Масло: 1 с.л
14. Гхи: 1 ч.л
15. Вода: 1-2 чаши
16. Пресни листа кориандър за гарниране

метод

  1. Измийте добре жълтия боб мунг и го накиснете за 30 минути.
  2. Далът се изсипва във вряща вода и се вари 15-20 минути.
  3. Прецедете дала и го охладете. След като изстине се смила на едро.
  4. Извадете дала в купа и добавете зелени люти чушки, червени люти чушки, касури мети, амчур на прах, гарам масала, черен пипер, пресен кориандър, прясна мента, лимонов сок и сол на вкус.
  5. В друг тиган вземете накисната поха, добавете към нея сместа от извара и мунг дал.
  6. Разбъркайте добре, добавете гхи и го омесете добре, докато получите консистенция на свързване
  7. Създайте малки кръгове Тикис И плитко се запържва на среден огън (златисто кафяво).
  8. Поставете moong dal tikki върху чиния и изсипете лютеница от тамаринд, зелено лютеница и извара.
  9. Насладете се на домашно приготвен здравословен чаат през сезона на мусоните.
Насладете се на тези тикки, предлагащи най-добрия баланс на вкус и хранителни вещества. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

Запознайте се с ползите от боба мунг

Жълтият боб мунг е най-светлата от лещата и може да се консумира по различни начини. Това е един от най-често използваните варива в индийските домакинства. Ето няколко причини да включите мунг дал от куркума в диетата си чрез здравословни рецепти от супи до дал и тики!

1. Загуба на тегло

Да, бобът мунг е чудесен, ако се опитвате да отслабнете. Според клиничния диетолог Lavneet Batra, той е добър за намаляване на мазнините по корема.

Прочетете също: Опитайте тази рецепта за тики от печено цвекло за най-добър вкус и хранителна стойност

2. Високо съдържание на протеини и фибри

Поради съдържанието на протеини и фибри, всяка здравословна рецепта, приготвена с жълт боб мунг, ще ви задоволи. Тъй като може да доведе до повишаване на хормона на ситостта холецистокинин, който може да задържи апетита.

3. Храносмилане

Мунг бобът от куркума, поради своята лека природа и съдържание на неразтворими фибри, може да помогне на хората в борбата със запека.

Рецепти за здравословни закуски
Яжте правилните храни за добро здраве на храносмилането. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

4. Богат на хранителни вещества

Куркумата също е богата на протеини и фибри Боб мунг Също така включва калий, манган, калций, желязо, фолат и витамини, което го прави перфектна храна за вегетарианци.

5. Подходящ за диабетици

Жълтият боб мунг има нисък гликемичен индекс и се състои от сложни въглехидрати, отбелязва Батра. Следователно, тя не води до скок в нивата на кръвната захар, което я прави добра леща за диабетици.

Сега, след като знаете тези предимства на жълтия боб мунг, опитайте рецептите за здравословни закуски, които току-що предложихме, и още!

Leave a Comment