Рецепта за Ganesh Chaturthi Bhog: Предложете тези 5 прасада на Ganapati Bappa

Ганеш Чатурти има особено значение в Индия. Този празник се празнува с голяма помпозност в цялата страна. През 10-те дни на този фестивал поклонниците подготвят и предлагат различни видове сладкиши, за да се покланят и да угодят на Ганеша, първият от всички богове. Въпреки че се казва, че модаците са любимите на бог Ганеша, можете да включите няколко други рецепти за бхог освен модаките!

Така че, ако търсите вкусни рецепти за Bhog Prasad, които да предложите на лорд Ганапати Бапа, диетологът и уелнес треньор Авни Каул споделя някои домашни рецепти с Healthshots.

Каул казва: „Всяка година 10-дневният фестивал се празнува с голям ентусиазъм и радост в Махаращра и други части на Индия. Огромни пандали са поставени в целия щат и поклонниците носят идоли на Ганапати у дома, изпълняват пуджа и приготвят декадентски сладкиши и други деликатеси, които да предложат на божеството. На десетия ден фестивалът завършва с „Ганеш Бисарджан“. Но дотогава на Бапа се дават всякакви сладкиши и деликатеси.

Ето 5 рецепти за бхог, които можете да предложите на Ганапати Бапа:

1. Модак със сушени плодове

Изпълнена с доброто на сухите плодове, тази рецепта за модак е без захар. Състои се от сухи печени бадеми, състоящи се от кашу и бадеми, добавени към пържени с гхи фурми и стафиди и е полезен, полезен и полезен. Вкусен модак.

Съставки (Рецепта за сушени плодове Modak за 8 души)

  • Препълнена купа с фурми/палми без семки
  • по 1/4 чаша бадеми, кашу и стафиди, половин купа настърган изсушен кокос или изсушен кокос и 2 ч. л. гхи
На пазара се предлагат различни видове лекарства. Ето един с бадеми и шамфъстък. С любезното съдействие на изображението: ACTIVEat

метод

  • Сухо печено кашу и бадеми. Оставете ги настрана, след това изсушете кокосовия прах, докато промени цвета си.
  • След това загрейте 1 ч. л. гхи, добавете нарязани фурми и бъркайте непрекъснато, за да не загори. След като омекне, добавете стафиди и разбъркайте за 2 до 3 минути. След това изключете газта и оставете да се охлади.
  • Сложете чопър, добавете кашуто и бадемите и нарежете на едро. Ако използвате кокосови стърготини, включете ги и при нарязване.
  • Сега добавете всички съставки към фурмите и разбъркайте добре. Загрейте отново за около 1 минута. (Оставете го да изстине достатъчно, за да го боравите с голи ръце).
  • Намажете формата, ако е удобна за работа. Добавете останалото гхи към тестото.
  • Пригответе модака с помощта на формата и е готов за консумация.

2. Сатори

Това е сладък плосък хляб от Махаращра и една от най-търсените фестивални рецепти в Махаращра. Това е богат деликатес, приготвен от khoya или mawa, ghee, грам брашно и мляко.

материал

  • Khoya 2 чаши
  • Маково семе 1 с.л
  • 1 супена лъжица сухи фурми на прах
  • 1 чаша пудра захар (палмовата захар е по-здравословна алтернатива)
  • Половин чаша гхи
  • брашно или грам брашно
  • млякото

подготовка

  • За да започнете да правите рецептата за сатори, направете гъсто тесто от брашно или брашно. Оставете го настрана за 30 минути.
  • Междувременно можете да направите плънката. Добавете гхи в плитък тиган и запържете кхоята, докато започне да оставя гхи отстрани, може да отнеме около 5 до 8 минути.
  • Разбърквайте често, тъй като хоята може да загори много лесно. Оставете го настрана, за да се охлади.
  • Добавете малко гхи и печени макови семена, сухи фурми на прах едно след друго. Оставете маковото семе и сухите фурми на прах настрана.
  • Когато маковото семе се охлади, го смелете на прах.
  • Смесете khoya, сухи фурми на прах, маково семе и пудра захар, за да направите пълнеж за приготвяне на сатори. Смелете сместа до хомогенна смес. Ако плънката е прекалено суха, добавете малко мляко. (може би 2 до 4 супени лъжици или колкото е необходимо за овлажняване)
  • Направете малка топка от тестото, разточете я, за да направите малко пури и поставете плънката вътре в пурито, както се прави пълнена парата или пуранполи.
  • С помощта на точилка разточете сатори на дебело чапати с дебелина около 1 инч и диаметър 5 инча.
  • На среден огън с гхи запържете сатори от всяка страна. Сатори определено ще бухне при пържене.
  • Дръжте сатори върху кухненска кърпа, за да се охладят, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер за около 7 до 10 дни.
  • Сервирайте сатори.

3. Кокосов ориз

Кокосовият ориз е едно от обичайните предложения за божества в Южна Индия. Кокосовият ориз е ястие, приготвено чрез накисване на бял ориз в кокосово мляко или готвене с кокосови стърготини. Деликатесът е един от най-любимите предмети за удоволствия на боговете.

Насладете се на рецепти
Кокосовият ориз е наистина здравословен. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

материал

  • Чаша ориз
  • 1,5 чаши Кокосово мляко
  • 1/2 чаша вода
  • 3 скилидки
  • 1 пръчка канела
  • 1 глава лук
  • 4 люти чушки
  • 1 домат
  • олиото
  • Сол на вкус.

подготовка

  • Сложете олио или гхи в тенджера под налягане.
  • Добавете карамфил, канела, ядки кашу, нарязан лук и нарязани люти чушки и запържете, докато лукът стане прозрачен.
  • След това добавете доматите и запържете за 2 минути.
  • Сега добавете ориза и разбъркайте всичко добре.
  • След това добавете кокосово мляко, вода и сол.
  • Когато водата заври, изключете тенджерата под налягане и гответе на слаб огън за 15 минути.
  • Когато е готово, готово за сервиране.

4. Шрикханд

Shrikhand е индийски сладкиш, направен от прецедена извара и е популярен в Махаращра и Гуджарат. Поръсва се със стафиди и бадеми, което го прави едно от любимите ястия, предлагани на божеството.

материал

  • 500 грама гъста или суспендирана извара
  • 150 грама джагери вместо захар
  • Малко кардамон на прах
  • Шафран
  • Няколко капки розова есенция
  • 10 мл мляко (по желание)
  • Нарежете сушени плодове.

подготовка

  • Разтворете шафрана в 10 мл мляко.
  • Смесете всички съставки заедно с изварата и оставете в купа.
  • Гарнирайте с ядки и сушени плодове.
  • сервирам

5. Paysam

Нито една пуджа или празненство не е пълно без любимата храна на Индия – Payasam. Payasam е традиционен южноиндийски kheer (прави се и в няколко други щата с малко подобни звучащи имена и други имена). оризът Готвенето с помощта на мляко с джагери на прах, кокос и кардамон е популярно в много части на Индия.

Насладете се на рецепти
Задоволете желанието си за сладко с този payasam. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

материал

  • оризът
  • млякото
  • меласа
  • кардамон
  • Шафран
  • кашу
  • кашу
  • стафиди

метод

  • Измийте и накиснете ориза за поне 30 минути.
  • Сварете ориза в мляко, докато омекне.
  • Добавете кардамон на прах и джагери на прах и разбъркайте, докато се разтвори.
  • Загрейте леко тиган и добавете бадеми и кашу.
  • Когато бадемите станат леко златисти, ги запържете за минута заедно със стафидите.
  • Залейте с оризовата смес.
  • сервирам

Leave a Comment