Рецепта: Как се прави Moong Dal Khichuri

В наши дни работите от комфорта на дома си, но последното нещо, което искате да направите, е да приготвяте изискани, разхвърляни и отнемащи много време ястия, докато вашият лаптоп стои на кухненската плоча и вие присъствате на среща. та какво правиш Е, вие правите кичди!

Khichdi е едно от най-простите и лесни за приготвяне ястия. Не изисква да купувате специални съставки. Всичко, от което се нуждаете, е лесно достъпно в индийските домакински кухненски шкафове. Приготвянето на това вкусно и засищащо ястие отнема не повече от 20 минути. И има нещо повече, неговите многобройни ползи за здравето ще ви карат да търсите съставки в кухнята си, докато приключите с четенето на тази статия. Не без причина нашите майки ни принуждават да ядем кихри, когато сме болни.

хичди Снабден с много хранителни вещества, от които се нуждаем ежедневно и е чудесен за нашата храносмилателна система. Това е едно от най-препоръчителните неща, когато някой има стомашни проблеми. Khichdi е лесно смилаем, държи ни сити за по-дълго време и т.н Насърчава загубата на тегло. Той е чудесен за детоксикация и ви дава енергия, за да продължите ежедневните си дейности.

Khichdi може да подобри храносмилането ви. С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

Ето ръководство стъпка по стъпка за това как да направите кичди за пълно и щастливо коремче:

съставки:

1 чаша ориз
1 чаша боб мунг
1 чаена лъжичка куркума на прах
сол
1 супена лъжица семена от кимион
Асафетида
1/2 лук, нарязан на филийки (по желание)
Нарязани наполовина домати (по желание)

Рецепта:

Етап 1

Загрейте 1 супена лъжица гхи или олио в тенджера под налягане. Макар че По-добре е да използвате гхи С кихди за подобряване на вкуса и ползите му.

гхи
Гхи ще подобри вкуса на вашето хичури! С любезното съдействие на изображението: Shutterstock

Стъпка 2

Когато гхи се разтопи, добавете семена от кимион и щипка асафетида и запържете, докато шупне. Ако искате да добавите лук и домати, можете да ги добавите сега и да запържите за 3-4 минути.

Стъпка 3

Сега добавяте куркума на прах и сол по ваш вкус. Можете да добавите други зеленчуци (бутилка кратуна, лют червен пипер, моркови, грах, картофи и т.н.) по това време, ако желаете и ще имате масала кихди.

Стъпка 4

Добавете изплакването Боб мунг И запържваме в тенджера под налягане с ориза за 3-4 минути, за да пусне аромата на дал.

Стъпка 5

Налейте 8 чаши вода, разбъркайте добре, затворете капака и загрейте котлона на среден огън за 2-4 свирки.

Вашето кихди е готово за сервиране и не сте пропуснали срещата си. Можете да го допълните с малко гхи или лимонова кисела краставичка и да се насладите!

Leave a Comment