Como fazer granita com flores de hibisco

A única coisa que é melhor do que uma boa receita? Você nem precisa de um quando tudo é tão fácil de fazer. Bem-vindo ao É simplesUma coluna que fala com você através do processo de confecção de pratos e bebidas que podemos fazer de olhos fechados.

O sol está brilhando, as temperaturas estão subindo e só tenho uma coisa em mente: granita. A sobremesa semicongelada siciliana está localizada em algum lugar entre uma lama e um cone de neve, que é um lugar muito saboroso. O melhor de tudo é que não há necessidade de uma sorveteira (ou outros acessórios extravagantes).

Granita pode ser feita congelando quase qualquer líquido (evite bebidas com alto teor alcoólico, que tem um baixo ponto de congelamento) e moendo cristais de gelo periodicamente formados com um garfo. Os clássicos são: Granita Al Limon, feito com suco de limão adocicado e Granita de Cafe, coroado com um poderoso café gelado com chantilly macio. Eu amo todos eles, mas agora o hibiscus granita é o meu favorito inegável.

Eu fiz a primeira Sobremesa Doce-Tart, Floral-in-a-Great Way No verão passado, e obtive uma sequência bem-sucedida de fazer granita misturando e congelando as frutas doces do verão na mão. Já comi minha cota semanal de melancia e morangos, então invadi minha despensa em busca de ideias e me inspirei nessa forma Chá de hibisco incomum de chá Alaya, Feito com flores orgânicas cultivadas em Uttar Pradesh. Eu já uso chá para fazer drinks tipo mexicano Água da Jamaica E azeda jamaicana – por que não congelá-lo para granita? Eu adicionei cítricos para dobrar o picante Hibisco E gengibre e pimentas secas equilibram a doçura com um pouco de calor. Depois de algumas horas de congelamento e raspagem, consegui uma granita ardente roxa e delicada. É servido com golfinho Chantilly-E Devilish com Mezkal Float.

Veja como fazer granita de hibisco:

Combinar Flores de hibisco secas na xícara, 1” Gengibre ralado, 2 xícaras de água, 1 Colher de Sopa. polonêsy, e um Pitada de sal Para uma panela pequena. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo alto por 5-8 minutos, até que as flores pareçam gordas e hidratadas. Adicionar 1 colher de chá. Baunilha, ½ colher de chá. Pimenta seca urfa bieber ou aleppoAinda Meio sumo de toranja Desligue o fogo por mais 5 minutos para manter o hibisco na posição vertical (ou se quiser que fique ainda mais intenso). Filtre em uma assadeira fria de 9×7 ”ou 8×8” e prove uma colher pequena para ter certeza de que atinge o equilíbrio ideal de doçura e torta, adicione mais mel, se necessário, ou o adoçante que desejar. Mantenha no congelador.

Use um garfo para raspar os pedaços congelados a cada 20 minutos ou mais por cerca de duas horas, até que todo o prato esteja congelado. Use a parte de trás de um garfo para quebrar quaisquer pedaços grandes em pedacinhos de granita e, em seguida, use dentes para afofar. Sirva a pilha em uma tigela pequena, ramekin ou copo de coquetel. Eu quero estar no topo comigo mesmo Folhas de hortelã rasgadas, Pimenta Tajin ou Urfa BieberE Paixão cítrica. Se eu sentir vontade de comemorar, adicionarei Chantilly Ou às vezes Respingo de Mezcal (Mas qualquer outra bebida como rum funciona bem).

É a sobremesa perfeita para planos de jantar diários, desejos de açúcar à tarde e tudo mais ంత desde que você tenha duas horas para ficar em casa (literalmente) legal. Claro, esta receita é apenas para pular na galáxia da granita. Quando o chá estiver fervido, adicione especiarias inteiras, como canela ou cardamomo; Substitua o suco de toranja por qualquer cítrico. Misture a hortelã picada ou água de rosas! Siga seus desejos e não esqueça no freezer.

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