What Is Corn Flour in Hindi – Corn Flour को हिंदी में क्या कहते हैं ?

दोस्तों हम इस पोस्ट में आपको बताएंगे कि आप घर बैठे corn flour कैसे बना सकते हैं, इसके साथ साथ हम आपको corn flour के उपयाओ भी बताएंगे त्था corn flour से क्या-क्या लाभ व हानिया है यह भी बताएंगे। यदी आप ये सभी ची जानना चाहते हैं तो हमारे साथ इस पोस्ट में अंत तक बने रहें, तो दोस्तों चलिए शुरू करते हैं | 

Corn flour क्या है

What Is Corn Flour in Hindi - Corn Flour को हिंदी में क्या कहते हैंCorn flour एक ऐसी चीज है, जो हमें प्रकृति द्वारा मिली है, अधिक लोग इसे corn starch के नाम से जानते हैं इसमें घबराने वाली कोई बात नहीं है , corn flour को corn starch भी कहते हैं।

अधिकतम व्यक्ति इसे मक्के का आटा भी कहते हैं परंतु ऐसा नहीं है, मक्के के आटे को (maize flour) कहां जाता है।Corn flour सफेद रंग का बारीक पिसा हुआ होता हैं। Corn flour मक्के के दाने से बनता है।


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Corn flour को घर पर कैसे बनाए

Corn Flour बनाने का तरीका जानने के लिए अब आप सभी बेचैन हो रहे होंगे तो यदी आप corn flour बनाना के तरीका जानना चाहते हैं तो नीचे दिए गए steps को follow करे

  1.  Corn flour बनाने के लिए आपको सबसे पहले ताज़ा मक्का लेनी होगी।
  2. अब आप अपने हाथों की सहायता से मक्का से उसके दाने निकाल ले।
  3. मक्का के दाने निकालने के बाद, उन दानो को साफ पानी में अच्छे से धो लें।
  4.  मक्का धुलने पर दोबारा पानी ले करीब 2 से 4 कप पानी ।
  5. अब उन मक्का को पानी में करीब दो से तीन घण्टे बिघो कर रखे, जबतक मक्का अच्छे से पानी सोक ना ले।
  6. अब पानी में से मक्का अलग कर ले ओर मक्के को निचोड़ लें।
  7. अब एक जार ले ओर उसमे मक्का डाल लें ध्यान रहे, जितनी मक्का है उतनी ही मात्रा में आपको अब जार में पानी ओर मक्का डालनी है
  8. अब पानी ओर मक्का को गलिंडर कर ले जबतक ग्लिंडर करते रहे, जबतक मक्का पानी में अच्छी तरह मिक्स हो जाए।
  9. अपनी सारी मक्का को इसी प्रकार गकिंडर कर ले।
  10. गलिंदर होने पर, अब उस मिश्रण को चाय चननी द्वारा किसी गोल बर्तन में छान ले।
  11. छानने के बाद जो बर्तन में पानी निकलेगा उसे लेना है, तथा को छनी में बचा है, उसे या तो आप फेक दे या उसे किसी पेड़ या पोधे में डाल दे, क्योंकि वह एक खाद का कार्य करता है।
  12. छानने के बाद जो बर्तन में पानी निकलेगा उसे लेना है, ओर इस बार कोई ऐसी चीज़ लेनी है जिसमें बहुत बारीक hole हो, जैसे सुती कपड़ा, या बारीक छलनी, जीतता बारीक छलनी होगी, उतना अच्छा corn बनकर त्यार होगा ओर अब इस मिश्रण को सूती कपड़े या छलनी से दोबारा छान लें।
  13. छान लें पर corn starch व उसका पानी अलग निकाल लें।
  14. अब corn starch के पानी को 1 घण्टे किसी गोल बर्तन में रख कर छोड़ दें, जिससे हमारा corn starch नीचे जम जायगा।
  15. आप देख सकते हैं, के आपके बर्तन में ऊपर की ओर corn starch liquid ओर नीचे की ओर corn starch जम गया होगा।
  16. corn starch liquid को अपने बर्तन से निकाल फैके, ओर जो नीचे जमा हुआ corn starch है उसे ले।
    Corn starch को किसी थाली, या प्लेट में डाल कर अच्छे से फैला ले।
  17. अब उसे फैलाने के बाद कम से कम 2 से 4 घण्टे तेज़ धूप में सूखने के लिए रख दें।
  18. Corn starch सूखने के बाद, आप देख सकते हैं, के उसकी उपरी परत फटती हुई दुखाई दे रही होंगी।
  19. अब उस धूप में सुखाया हुआ corn starch को चम्मच का प्रयोग करके अच्छे से प्लेट या थाली से अलग कर ले।
  20. अब उस corn starch को एक बार दोबारा जार में डाल कर गलींडर कर ले।
  21. गलींडर होने के बाद उसे गलींडर से निकाल कर किसी बर्तन में डाल ले।

अब आप देख सकते हैं,आपका corn starch (flour) बन कर तैयार हैं, जो कि बिल्कुल सुध है, घर पर बनाया हुआ।

Corn flour के उपयोग

Corn flour को हम corn starch भी कहते हैं। Corn flour का इस्तमाल हम अनेक प्रकार की चीजो में करते हैं। जैसे:-

  1. Corn flour को हम आलू की टिक्की, तथा चिल्ली potato को crispy बनाने के लिए टिक्की पर अच्छे से उपरी कोटिंग कर देते हैं, जिसे ऑयल में तलने के बाद टिक्की, या चिल्ली potato crispy हो जाते हैं।
  2. Corn flour का उपयोग हम crispy पकोड़े बनाने के लिए भी करते हैं।
  3. Corn flour से अधिक प्रकार की स्वादिष्ट मिठाइयां भी बनाई जाती है। यह मिठाई बहुत हेल्दी होती है। जिसे हम कराची का हलवा भी करते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।
  4. Corn flour का उपयोग फालूदा आइसक्रीम में भी क्या जाता है, इस आइसक्रीम का स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है के बच्चों को अपनी और आकर्षित करता है।
  5. मित्रों आपने यदि कोई सब्जी बनाई और उस सब्जी में आपकी ग्रेवी ज्यादा पतली हो गई हो तो उसमें हम यदि corn flour मिला देते हैं, तो वह ग्रेवी गाड़ी हो जाती है।
  6. कोफ्ते और मंचूरियन बनाने के लिए भी corn flour इस्तमाल किया जाता है।

CORN FLOUR से त्वचा कैसे निखारे

तो दोस्तों क्या आप जानते हैं, corn flour एक ऐसी प्राकृतिक जड़ी बूटी है, जो हमारी त्वचा के लिए बहुत लाभदायक है, यदि किसी का चेहरा ऑयली रहता है या किसी के चेहरे पर डार्क सर्कल्स हो जाते हैं, तो उन लोगों के लिए corn flour एक रामबाण इलाज हो सकता है आइए देखते हैं, कैसे:-

  1. दोस्तों आपको सबसे पहले एक गोल bowl लेना है।
  2. आप उस bowl में आप अपने हिसाब के अनुसार corn flour को डालें।
  3. Corn flour डालने के बाद अब आप इसमें थोड़ा सा पानी और एक चम्मच नींबू का रस डाल ले।
  4. नींबू के रस के साथ-साथ इसमें एलोवेरा का इस्तेमाल एक से दो चम्मच करें, और गुलाब जल का इस्तेमाल भी करें करीब दो चम्मच गुलाब जल डाल ले।
  5. अब इन सभी चीजों को अच्छे से मिला ले तथा इनका पेस्ट बना लें।
  6. आप अब सबसे पहले सुबह उठकर अपने चेहरे को ताजा पानी से धो लें, चेहरा धोने के बाद इस पेस्ट को हल्के हाथों से अपने चेहरे पर लगा ले।
  7. पेस्ट चेहरे पर लगाने के बाद, इसे आधे घंटे तक ऐसी छोड़ दें जब तक यह है अच्छे से सुख ना जाए।
  8. सूखने के बाद इसे ताजा साफ पानी से धो लें।
  9. ऐसा ऐसा दिन में दो बार करें एक सुबह को उठने के बाद और दूसरा रात को सोने से पहले।

यकीन मानिए दोस्तों यदि आप ऐसा करते हैं तो आपको पहले दिन से ही अपने चेहरे पर निखार दिखाई देगा।

Corn flour के लाभ

  1. Corn flour चेहरे के लिए बहुत लाभदायक है।
    Corn flour से पकवान की खूबसूरती अधिक बढ़ जाती है।
    Corn flour से बने उत्पाद की shape अत्यधिक खूबसूरत दिखाई देती है।
    Corn flour से चेहरे के डार्क सर्कल्स दूर होते हैं।
    Corn flour से चेहरे में ठंडाई बनी रहती है।

Corn flour से हानि

Corn flour का ज्यादा उपयोग ना करें क्योंकि ज्यादा उपयोग करने से अनेक प्रकार की हानि भी हो सकते हैं। जेसे:-

  1. Corn flour का पकोड़े में ज्यादा इस्तमाल करने से आपको loose motion हो सकते हैं।
  2. आपके पेट में अकड़न हो सकती है।
  3. आपके पेट में तेज दर्द भी हो सकता, जो की आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

Corn flour से शरीर के वजन में वृद्धि

दोस्तों क्या आप यह भी जानते हैं कि corn flour से वजन में वृद्धि होती है, क्योंकि इसमें भरपुन मात्रा में कैलोरीज़ ओर विटामिन्स होती हैं को की हमारी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। Corn flour में कम से कम 200 से अधिक कैलोरी पाई जाती हैं।

अंतिम शब्द

तो मित्रो हम आशा करते हैं आप हमारे द्वारा बताई हुईं corn flour की हमारे द्वारा दी हुईं जानकारी आपके लिए लाभ दायक है, यदि मित्रो आपको इस post में कोई भी दिक्कत या परेशानी हो तो आप हमे comment box में बेजीझक बता सकते हैं, हम आपकी पूर्ण तरीके से सहायता जरूर करेंगे।

दोस्तों हमें उम्मीद है आप सभी ने हमारी पोस्ट को ध्यान पूर्वक पढ़ा होगा। हमने आपको इस पोस्ट में corn flour क्या है इसके बारे में बताया है, व लाभ, हानि, सभी चीजों को इस post में बताया है। आप इस पोस्ट को अपने दोस्तों के साथ शेयर जरुर करे, ताकि वह भी इस चीज का फायदा उठा सके।

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