Sanf Mithai são sementes de erva-doce cristalizadas que fazem confeitos perfeitos.

Eu chamo Funfetti Funfetti um doce indiano popular saunf mithai. Sementes de erva-doce cristalizadas, muitas vezes variegadas em rosa, verde e laranja, são consumidas em muitas casas e restaurantes do sul da Ásia como refrescante para o hálito e ajuda na digestão. Quando criança, eu costumava esperar pelo almoço em nossos restaurantes indianos favoritos e o garçom nos cobrava pelos danos junto com a tigela brilhante cheia de Sanf Mithai para alcançar. Como outras mordidas doces que terminam a refeição, como balas de hortelã-pimenta vermelha e branca ou hortelã dos Andes, Sanf Mithai é adequado para anis, aromático e refrescante – especialmente após uma refeição picante.

Sementes de erva-doce revestidas de açúcar

Durante a epidemia, quando os jantares sentados eram escassos nos restaurantes indianos, comecei a servir açucareiro Sanf Mithai após o jantar para satisfazer minha nostalgia de infância. A casca de doce duro de Sanf Mithai foi um presente para mim para cozinhar em casa, e eu encontrei a adição de sementes de erva-doce cristalizadas em meus cozimentos para notas sutis de alcaçuz e cores divertidas. As bombas de sabor crocante são versáteis, festivas e doces – adicione-as bem onde quiser usar granulado de açúcar para aprimorar suas sobremesas.

Veja como usar Sanf Mithai em suas sobremesas

Uma das minhas maneiras favoritas de usar Sanf Mithai no bolo. Quando as sementes de erva-doce cristalizadas são dobradas na massa do bolo, os flocos de açúcar derretem para transformar o pigmento e adoçar o bolo, dando-lhe a icônica cor de confete, enquanto libera as vagens de funil florais para provar por dentro. Quando adicionado ao topo arejado junto com a farinha, dobre-o nas nozes Cobertura de creme de manteigaAdicione uma crocância incomum como uma pitada.

Este ingrediente não é a única doçura do bolo brilhante. Você pode usá-lo em qualquer sobremesa que use granulado. Sorvete de baunilha feito por Bezwell com Sanf Mithai é uma festa para os olhos e paladar. Biscoitos de férias decorados com nozes coloridas têm um sabor melhor do que seus equivalentes de polvilho padrão. Saunf mithai faz sua fantasia Trufas Também mais chique. Misture como uma cor pop Doces crocantes de arroz Ou uma adição divertida aos seus favoritos receita loira. Se você não gosta de ligar o forno no verão, é muito fácil colocar fatias de laranja e sanduíche em cima de picos de chantilly de uísque para uma sobremesa cremosa que fica pronta em minutos. Mesmo se você usá-lo, o saunf mithai adicionará textura, sabor e cor às suas sobremesas e sobremesas. Não reduza mais os granulados de açúcar puro para mim.

Para os fãs de erva-doce:

Biscoitos amanteigados Tandai Receita fácil de biscoitos

Com manteiga, flores e a quantidade certa de tempero, ninguém é um bom companheiro para o chá da tarde ou para o café.

Veja a receita

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