Teste de sabor cego de Marinara do Trader Jose, Costco, Target, Walmart e muito mais

Gosto: Embora nenhum açúcar seja adicionado a ele, esse molho vermelho brilhante é definitivamente “doce”, disse Anguano. Nossos testadores gostaram muito de consistência; As fatias de cebola e o corpo são um pouco grossos com bastante para revestir completamente a massa. De alguma forma, o perfil de sabor é um pouco floral e “canela-y” diz Sinha. “Há qualidade lenhosa aqui”, concorda Gurjar. Para neutralizar a doçura, Asbrink diz para adicionar mais sal. Ou adicione um “respingo de vinagre balsâmico” complementar, dependendo da aplicação. Um pouco de pimenta vermelha também traz o calor necessário.

Veredito: Era um molho versátil e levemente adocicado que sugeria compensar o anguano com alguns palitos de mussarela dourados e crocantes e salgados. Você também pode usá-lo para tomates frescos ou enlatados Brasa de frango, Assar ovosOu fazer guanciale e chili-atado Bukatini.


Fotografia de Isa Zapata

Molho: A marca própria da Safeway, Marinara, é feita com pasta de tomate, óleo de canola, ervas e especiarias desidratadas e ácido cítrico – e contém a única marca de açúcar que testamos.

Gosto: Para a maioria das pessoas, a consistência é um pouco aguada e o molho é muito doce. No entanto, a equipe passou a superar ambos. “Precisa de mais ervas”, disse Aguiano, acrescentando alguma complexidade. E para cozinhá-lo por mais tempo, reduzir o suco aguado e realçar os sabores do tomate, Gurjar concorda em provar quase “cru”. Ainda assim, o molho não é completamente desequilibrado. “Estou pegando uma vibe cítrica”, disse Sinha.

Veredito: Este pouco de molho saturado provavelmente será bom; Ela precisa de uma ajudinha para realmente brilhar. Gurjar diz que o molho de macarrão ganha vida ao cozinhar coisas “terrestre e deliciosas” como alho, ervas frescas, sal, pimenta e cogumelos ou carne.

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